Internet svämmer ju nästan över med olika recept på fröknäcke - vilket kanske inte är så märkligt, efter som det är så fantastiskt gott. Mina fröknäcke är gjorda på majsmjöl och lite olika fröer - världens enklaste att göra - och någon jäsning är det inte på tal om. Jag älskar verkligen dessa och kan äta dem morgon, middag och kväll. Och alla tiden däremellan. Av den anledningen tar de slut rätt fort, så jag rekommenderar er följa mina doser här nedan (vilket ger tre plåtar), så har ni ett lager. Förvara knäckebröden i en plåtburk så håller de länge (eller ja, de lär ändå hamna i magen innan de har någon som helst chans att bli dåliga).

 

Denna gång valde jag att servera mina knäckisar med saffranshummus. Vilken grej alltså! Jag hade saffranssmör kvar i kylen sedan jag gjorde det här receptet på helstekt blomkål, och då fick jag idén att man kanske skulle kunna bryna det där smöret och tillsätta i hummusen. Maj gadd vad gott! Ibland är mina snilleblixtrar helt fantastiska (ibland är de inte lika fantastiska, men dem berättar jag inte om här...hehe). Ni måste testa detta! Och släng ner färsk rosmarin när ni ändå är igång. Smakbomb 2.0.