Att svarta oliver, persilja, vitlök, citron och ansjovis kan bli så gott när man mixar det tillsammns, kunde jag knappt tänka mig. Hemmagjord tapenade är superenkel att svänga ihop och passa utmärkt på crostini eller som tillbehör till fisken eller köttet. När ni gör den själv kan ni dessutom välja själv vilka kryddor och smaker som ska ta överhand och därmed bäst passa till er valda rätt för kvällen. Så här gjorde jag.