Det sägs ju att vi äter lika mycket med ögonen som med munnen. Tänk er att ni skulle äta en hel måltid med ögonbindel, hur läskigt skulle inte det vara? Att inte veta vad man stoppar i munnen - jag skulle ha ångest inför varje tugga. Nej, jag vill först kunna skapa mig en bild av hur måltiden smakar, för att sedan ta hela upplevelsen till en ny dimension. Det är ju därför själva uppläggningen och utseendet av en maträtt är så viktig, även när du äter för dig själv hemma i lägenheten. Spendera lite extra tid på att piffa till tallriken, så ska ni se att allt ni lagar smakar ännu lite bättre!

 

Anledningen till att jag kom in på detta spår idag är för att jag imorse lagade till en supergod frukost, som var helt fruktansvärt ful. Jag är ju ute på ett självuppmant uppdrag där jag försöker göra desserter så pass nyttiga att de går att äta till frukost. Idag var det äppelpajens tur. Den blev helt suveränt god, men som ni ser nedan, så ser den inte jätteinspirerande ut.