Mer eller mindre hela veckan har jag gått och tänkt på en galette som jag ville göra nu i helgen när jag har mer tid över. Så igår kväll när det äntligen var dags att ställa sig i köket, vad händer då? Jo, elen går i hela lägenheten. Det händer lite då och då och det enda man kan göra när det sker är att vänta tills det går att slå på huvudsäkringen igen. Det brukar ta några timmar. Så nej. Det blev ingen galette igår. Degen som jag hade gjort fick snällt vänta i kylen.

 

Idag när det vankades lunch var dock elen tillbaka, men när jag satte på ugnen såg jag att själva skärmen där jag normalt sätt kan avläsa ugnstemperaturen och klockslag var helt svart. Ugnen funkade, men när man inte har en aning om vilken temperatur den är på, då blir det rätt svårt att laga mat. I ren ilska bestämde jag mig dock för att ugnen inte skulle vinna över mig. Jag ville göra min galette som jag så länge väntat på att få göra. Så. Jag tog en chansing, gissade att jag hade satt ugnen på rätt temperatur, och började sedan kavla ut min deg.