Jag vet, jag vet, jag vet. Orden nyttig och dessert är två ord som kanske inte går helt och hållet ihop. Det låter ju jättetråkigt med en nyttig efterrrätt - desserten ska ju vara toppen på hela middagen. Och när jag tänker nyttigt så tänker jag grönsaker, och ingen vill avsluta middagen med en tomat...

 

Men. Det är nu läge att tänka om. För en dessert kan vara både nyttig och alldeles, alldeles underbar. Låt mig introducera er för denna chokladmousse som är helt fri från raffinerat socker, grädde och gluten. Dessutom är den vegansk. Och extremt krämig. Och god. Och perfekt att äta alla dagar i veckan - det är ju det som är bra med nyttiga desserter! Varför ska man spara dem till helgen? Finns ingen anledning.

 

Och som titeln på detta inlägg avslöjar, så består den av avokado! Yes, that's right. Men ni får absolut inte avfärda denna chokladmousse innan ni testat den! Jag lovar att ni inte kommer att smaka avokadon. Däremot kommer ni få njuta av en chokladmousse som är full med nyttiga fetter. Kan ju inte bli bättre!