Alltså. Ibland blir jag så lycklig av mat. Eller, inte ibland - det händer rätt ofta. Men denna gången blev jag extra glad av min frukost, för den blev exakt som jag hade föreställt mig i planeringsstadiet - och tog mig dessutom direkt till andra sidan världen där solen skiner, stranden är gyllene och havet svalkande... och jag hypotetiskt ligger i en solsäng med en av de här smoothieskålarna i handen. Nu fick Milano och min soffa duga som substitut för platsen, men smoothieskålen är den samma. 

 

Jag gjorde två olika smaker - en med cantaloupemelon, banan och kokosvatten från den nyknäckta nöten. Och en med jordgubbar, banan och kokosvatten. Bara mixa ihop, inga konstigheter med andra ord. Det är presentationen och toppingen som gör skillnaden. Det mest speciella i dagens topping är tapiocapärlorna som jag kokade igår, och sedan lade att marineras över natten för att ta färg. Vilken grej tapiocapärlor är! Så roliga. De smarkar ingenting i sig själv, men det är det som är så bra för då kan man smaksätta dem som man vill. Konstistensen är märklig. Som gummi. Eller gelé. Eller, ja som tapioca helt enkelt...