Hur mycker roligare är det inte att äta crêpes när de ser ut sådär? Som en glasstrut full av mumsigheter. Okej, självklart såg min crêpe inte ut sådär cirka två sekunder efter att jag hade tagit bilden och satte tänderna i den, men vi äter ju med ögonen först, så jag tycker det är värt ansträngningen. Crêpsen gjorde jag av rismjöl och majsmjöl, så de är glutenfria, och blev väldigt goda. Stek dem i en teflonpanna och i rikligt med smör, så blir de lättare att vända. Det här med att steka crêpes, eller pannkakor, är ju inte det mest stimulerande man kan spendera sin tid med, så jag har gjort ett litet recept till er så att ni bara behöver steka 4 stycken. Men är ni många, så går det självklart att dubbla, eller trippla, receptet.

 

Om ni vill lära er göra en avokadoros, som den jag har gjort på bilden, så kan ni kolla in den här videon.