Här har det inte skett många uppdateringar på ett tag. Så går det när det händer en massa annat i livet som gör att det inte finns tid att stå i köket. Jag har flängt runt i Paris, på Fuori Salone och haft besök i Milano, så ätit har jag gjort - men jag har inte stått för lagandet själv. I Paris åt jag helt fantastiska sniglar. På Fuori Salone mumsade jag i mig svensk aperitivo. Och när bästisarna var här åt vi en massa gott bröd från Princi. Bland annat.

 

Men nu är jag tillbaka och börjar därför med en mjukstart i form av världens enklaste - och godaste - frukosttips. Parfait. Trifle. En-massa-gott-på-hög. Kalla det vad ni vill.

 

Det är egentligen inga konstigheter alls, det är bara en nyttig frukostversion av något som brukar innehålla en massa grädde och socker. Det gör naturligtvis inte denna. Den innehåller inte ens laktos. Toppen för oss med känsliga magar (med eller utan laktosintolerans).