Igår gick jag förbi perfekt mogna mango i affären, så det var inte mycket mer att göra än att köpa med en hem. Jag visste direkt vad jag skulle göra - en Mango Lassi, Indiens svar på en smoothie. I Indien, Bangladesh och Pakistan är det vanligt att dricka salta lassi vilka då är en blandning av yoghurt, vatten och kryddor - ofta kummin. Men den lassi som har blivit mest populär i resten av världen är den söta lassin, en yoghurtdrink som är sötad med socker, honung eller rosenvatten, och ofta innehåller någon frukt (väldigt likt en vanlig smoothie med andra ord). Jag gjorde som sagt en Mango Lassi och smaksatte den med kardemumma, en av mina favoritkryddor. Yummie!