Jag tror att 90 procent av alla tjejer i åldern 14-20 som har en blogg, någon gång i sitt bloggliv har skrivit om pannkakor. Är det inte svenska pannkakor, så är det bananpankakor, amerikanska pannkakor eller proteinpannkakor. Min feed på Bloglovin' har länge varit fylld av pannkakor, och jag har på grund av detta bestämt mig för att inte falla i det facket. Det måste ju finnas fler saker att äta (och blogga om) än pannkakor. Men. Så har jag ju samtidigt självmant tagit på mig uppdraget att förädla mina frukostar genom att komma på nyttiga versioner av efterrätter, vilka går precis lika bra att äta som första mål på dagen, som sist på kvällen. I samband med alla dessa pannkakor som svävat förbi, insåg jag att jag kunde utveckla mitt banan- och jordnötssmörsfluff till nästa frukostefterrätt, nämligen Pannkakstårta.

 

Så jag föll för trycket till slut. Och jag erkänner att jag är riktigt glad för det.