Här kommer ett till recept som jag har glömt skriva ner i bloggen, men ni som även följer Citroncest på Instagram har sett bilden passera förbi. Detta är glutenfria lågkaloribullar, som jag inte alls ska ta åt mig äran för, receptet har jag hittat här. Basen består av äggvita och riven zucchini, och binds ihop av fiberhusk och pofiber. Jag trodde inte det skulle bli mycket av det om jag ska bli ärlig, men min nyfiken tog över så jag var tvungen att testa. Jag öste på med en massa kryddor och la dessutom till körsbärstomater, och resultatet blev långt över förväntan. Supersmakrikt. Eftersom bullarna innehåller zucchini och tomater blir det rätt fuktigt, och jag rekommenderar er att äta upp det inom ett par dagar, annars kan jag tänka mig att det lätt kan mögla. Men å andra sidan - då varje bulle inte innehåller mer än 25 kalorier är det lätt att snabbt göra slut på dem.