Idag var det dags för tjejmiddag med mina gamla kollegor i Como, och som alltid när vi ses får jag uppdraget att ta med mig efterrätten. Inte mig emot, att baka är kul! Utmaningen ligger i att alltid hitta nya glutenfria recept eftersom en av mina kollegor är glutenintolerat. Igår bestämde jag mig för att prova på att göra brownies efter ett recept jag hittade på någon sida på nätet. Men jag blev inte alls nöjd med dem, så jag fick åka iväg till affären och köpa nya ingredienser och försöka på nytt. Andra försöket blev så bra. Alltså sååå bra. Så chokladiga och mjuka och fuktiga och nötiga och alldeles alldeles underbara. Ni måste testa detta receptet oavsett ni är glutenallergiker eller inte. Ni kommer bli dö lyckliga i chokladdöden.