Ni vet hur man kan vara så himla inrutad i ett möster eller i en rutin att man ibland glömmer att det finns andra sätt att göra saker på än man brukar? Så tror jag det är för många när det kommer till havregrynsgröt. Jag tror att 98 procent av Sveriges havregrynsgrötsätande befolkning äter sin gröt på morgonen. Och då kanske gärna med lite frön och nötter inblandade. Kanske toppat med några bär eller någon frukt. Och varför inte med lite honung eller jordnöttsmör, och så mjölk till det. Har jag rätt? Är det du? Well, jag dömer dig inte, för även jag själv älskar min havregrynsgröt precis på det där viset. 

 

Men det finns ju andra sätt att förgylla dessa fantastiska gryn på. Man kan göra den mindre söt och mer lämpad till middag bara genom att ändra smaksättningen lite. Något som jag inte minst blev uppmärksam på då jag två gånger i julas besökte Grød i Köpenhamn. Där serveras det gröt på olika vis vare sig det är till frukost, lunch, mellanmål och middag. Ett helt fantastiskt koncept som jag önskar jag hade kommit på själv. Nästa gång ni är i Köpenhamn så tycker jag ni ska göra ett besök, de har tre butiker runt om i stan.

 

Skulle ni nu befinna er cirka 1 miljon kilometer därifrån, vilket jag gör (give or take), så kan ni istället följa mitt recept här nedan och lösa gröten på hemmaplan. Det är bannemig inte dåligt det heller! Se mitt recept bara som en vägledning, självklart kan ni blanda ner precis vad ni tycker bäst om i er gröt.