Jag kickade igång denna veckan med en väldigt grön rätt. Bokstavligen. Uttrycket eat your greens måste vara baserat på den här nudelsoppan som innehåller grön zucchini, grön savoykål, grön purjolök och grön avokado. Full med klorofyll med andra ord. Jag vet inte om klorofyll är lika bra för oss människor, som det är för växter, men dåligt kan det ju inte vara i alla fall. Och så är min favoritfärg grön, så den här rätten passar mig utmärkt. Ett bra alternativ på en #vegetariskmåndag som denna.

 

Dock lyckades jag göra buljongen så het, att jag fick äta upp min lunch med en rulle hushållspapper som sällskap - jag var nämligen tvungen att torka näsan och ögonen efter varje sked, de liksom bara rann. Haha, så chilla med chilin (observera ordvitsen!) om du inte vill använda upp hela husets papper... eller om du för den delen tänkt servera det här på en första dejt och vill framstå presentabel under middagen. Just saying!