Hade jag bott i Frankrike hade detta varit den perfekta nationaldagsfrukosten: vit nicecream, röd och blå marmorering (i form av lingosylt och blåbärssylt) och så blåbär på toppen. Men nu bor jag ju i Frankrikes grannland. Så, jag får helt enkelt komma på vad det finns för grön sylt jag kan byta ut blåbärssylten mot, när det vankas italiensk nationaldag den 2 juni.

 

Nåväl, oavsett var du bor - och oavsett vilken tid det är på året - så är mitt tips att du testar att blanda ner kardemumma i din nicecream, och sedan marmorerar med lingon- och/eller blåbärssylt. Just lingon och blåbär är ju bästa vänner med kardemumma. Det blir en ypperlig start på dagen, och om du lägger upp glassen i en djup tallrik, istället för i en skål, så har du mer yta att dekorera och fylla med en massa topping. Dagens bästa tips?