Det här med att man ska vänta med den godaste frukosten till helgen, det har aldrig varit min melodi. Jag älskar frukost - och tar varje tillfälle att göra den till världens bästa start på dagen. Idag var jag sugen på pannkakor. Vanliga, tunna, svenska, pannkakor. Så det fick det bli. Nu är de kanske inte helt vanliga, för jag gjorde dem naturligtvis glutenfria. Istället för vetemjöl använde jag bovete, och resultatet blev precis lika smarrigt som jag hade hoppats på. Jag serverade mina pannkakor med keso, vinbär, honung och min hemmagjorda chiasylt. Receptet hittar ni här nedan.